Juno JBK111D5 Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 22)

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Tvarohový dort 140 - 160 60 - 90 1

Jablečný koláč, s horní

vrstvou

150 - 170 50 - 60 1

Zeleninový koláč 160 - 180 50 - 60 1

Nekvašený chléb

1)

230 - 250 10 - 20 2

Listové těsto s náplní

1)

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen (alsaské

jídlo podobné pizze)

1)

230 - 250 12 - 20 2

Pirohy (ruské pirohy s

náplní)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Předehřejte troubu.

2)

Použijte hluboký pekáč / plech.

Pečení masa

Používejte žáruvzdorné nádoby.

Velké pečeně pečte přímo na plechu nebo

na tvarovaném roštu nad tímto plechem.

Na plech nalijte trochu vody, zabráníte tím

připečení vystřikující masové šťávy nebo

tuku.

Maso, které má mít kůrčičku, lze péci v

pekáči bez pokličky.

Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.

K uchování šťavnatějšího masa:

• libové maso pečte v pekáči s poklicí

nebo použijte sáček na pečení masa.

• maso a ryby pečte ve větších kusech

(minimálně 1 kg).

• velké kusy pečeně nebo drůbeže

několikrát v průběhu pečení potřete

vlastní šťávou.

Tabulka pro pečení masa

Použijte první polohu roštu.

Hovězí

Použijte funkci:Horní/Spodní Ohřev.

Jídlo Teplota (°C) Čas

(min)

Dušené ma‐

so, 1 - 1,5 kg

230 120 -

150

Použijte funkci:Turbo Gril.

Pro výpočet doby pečení vynásobte čas

uvedený v tabulce níže počtem centimetrů

tloušťky masa.

Jídlo Teplota (°C) Čas

(min)

Hovězí peče‐

ně nebo filet:

nepropeče‐

né

1)

190 - 200 5 - 6

Hovězí peče‐

ně nebo filet:

středně pro‐

pečené

180 - 190 6 - 8

Hovězí peče‐

ně nebo filet:

dobře prope‐

čené

170 - 180 8 - 10

1)

Předehřejte troubu.

22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 35 36

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře