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Plat Température

(°C)

Durée

(min)

Épaule, col‐

let, morceau

de jambon,1 -

1,5 kg

160 - 180 90 -

120

Côtelette, cô‐

te, 1 - 1,5 kg

170 - 180 60 -

90

Pâté à la

viande,

0,75 kg - 1 kg

160 - 170 50 -

60

Jarret de porc

(précuit),

0,75 kg - 1 kg

150 - 170 90 -

120

Veau

Utilisez la fonction : Turbo Gril.

Plat Température

(°C)

Durée

(min)

Rôti de veau,

1 kg

160 - 180 120 -

150

Jarret de

veau,1,5 -

2 kg

160 - 180 120 -

150

Agneau

Utilisez la fonction : Turbo Gril.

Plat Température

(°C)

Durée

(min)

Gigot

d'agneau, rôti

d'agneau, 1 -

1,5 kg

150 - 180 100 -

120

Carré

d'agneau, 1 -

1,5 kg

160 - 180 40 -

60

Gibier

Utilisez la fonction : Voûte.

Plat Température

(°C)

Durée

(min)

Râble de liè‐

vre, cuisse de

lièvre, jusqu'à

1 kg

1)

230 30 -

40

Selle de che‐

vreuil, 1,5 -

2 kg

210 - 220 35 -

40

Cuissot de

chevreuil, 1,5

- 2 kg

180 - 200 60 -

90

1)

Préchauffez le four.

Volaille

Utilisez la fonction : Turbo Gril.

Plat Température

(°C)

Durée

(min)

Poulet, coque‐

let, 0,2 -

0,35 kg cha‐

cun

200 - 220 30 -

50

Moitié de pou‐

let, 0,4 - 0,5

chacune

190 - 210 35 -

50

Morceaux de

volaille, 1 -

1,5 kg

190 - 210 50 -

70

Canard, 1,5 -

2 kg

180 - 200 80 -

100

Poisson (à l'étuvée)

Utilisez la fonction : Voûte.

Plat Température

(°C)

Durée

(min)

Poisson en‐

tier, 1 - 1,5 kg

210 - 220 45 -

60

Gril

Placez la lèchefrite au premier niveau

pour récupérer la graisse.

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