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Torte/dolci/pane su lamiere dolci

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione

della gri-

glia

Bigné/Pasticcini

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Torta Streusel 150 - 160 30 - 45 1 / 4

1)

Preriscaldare il forno.

Torte/pasticcini/pane su lamiere dolci

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione

della gri-

glia

Biscotti di pasta frolla 150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread /Frollini al

burro/Strisce di pasta

140 25 - 45 1 / 4

Biscotti realizzati con

pasta lievitata

160 - 170 25 - 40 1 / 4

Dolci con albume

montato a neve, me-

ringhe

80 - 100 130 - 170 1 / 4

Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4

Biscotti realizzati con

pasta lievitata

160 - 170 30 - 60 1 / 4

Cottura ventilata delicata

Utilizzare la funzione per preparare pezzi di

carne e pesce magri e teneri. Questa

funzione non è adatta per ricette come

stufati o arrosti di maiale grassi.

Durante i primi 10 minuti è possibile

impostare una temperatura del forno

compresa tra 80°C e 150°C. La

temperatura predefinita è 90°C. Una volta

raggiunta la temperatura, il forno continua a

cuocere a 80°C. Non usare questa funzione

per il pollame.

Cucinare sempre senza

coperchio quando si utilizza

questa funzione.

1. Far rosolare la carne in una pentola sul

piano di cottura a una temperatura

molto alta per 1 - 2 minuti su ogni lato.

2. Sistemare la carne nella leccarda calda

dentro il forno sul ripiano a filo.

3. Selezionare la funzione Cottura ventilata

delicata.

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