
Gerecht Functie Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Vruchtentaart (bereid
met gistdeeg/spons-
deeg)
2)
Boven + on-
derwarmte
170 35 - 55 2
Vruchtentaart met krui-
meldeeg
Multi hetelucht 160 - 170 40 - 80 2
Plaatkoek met kwetsba-
re garnering (bijvoor-
beeld kwark, room, pud-
dingvulling)
1)
Boven + on-
derwarmte
160 - 180 40 - 80 2
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik de braadpan.
Koekjes
Gerecht Functie Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min) Rooster-
hoogte
Zandkoekjes Multi hetelucht 150 - 160 10 - 20 2
Short bread / Zandtaart-
deeg/ Deegreepjes
Multi hetelucht 140 20 - 35 2
Short bread / Zandtaart-
deeg/ Deegreepjes
1)
Boven + on-
derwarmte
160 20 - 30 2
Koekjes gemaakt van
sponsdeeg
Multi hetelucht 150 - 160 15 - 20 2
Eiwitgebak, schuimge-
bak
Multi hetelucht 80 - 100 120 - 150
Bitterkoekjes Multi hetelucht 100 - 120 30 - 50 2
Koekjes gemaakt van
gistdeeg
Multi hetelucht 150 - 160 20 - 40 2
Klein bladerdeegge-
bak
1)
Multi hetelucht 170 - 180 20 - 30 2
Broodjes
1)
Multi hetelucht 160 10 - 25 2
Broodjes
1)
Boven + on-
derwarmte
190 - 210 10 - 25 2
Small cakes Kleine ca-
kes
1)
Multi hetelucht 160 20 - 35 2
19
Komentáře k této Příručce